- Es una especie de pastel de boquerones que se meten en unos moldes con una capa de arroz y otra de boquerones que luego va al horno.
- 500 g de boquerones frescos
- 150 g de mantequilla
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1 cebolla picada
- ½ manojo de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de pasas
- 2 cucharadas de piñones
- 1 cucharadita de menta seca
- 1 limón en zumo
- Sal
- Pimienta
- Elaboración: https://canalcocina.es/receta/pastel-de-arroz-con-boquerones-hamsili-pilav
